Quando pensamos em lanches reconfortantes e nostálgicos, o bolinho de chuva se destaca como uma verdadeira tradição nas casas brasileiras. Este bolinho, que traz consigo lembranças de tardes chuvosas e o cheiro do café fresco, ganha uma nova dimensão com um recheio de goiabada que derrete na boca. Ideal para servir aos amigos e familiares, este prato rende cerca de 15 porções e leva apenas 30 minutos para ser preparado. Prepare-se para uma explosão de sabor que vai deixar todos pedindo mais!
Ingredientes.
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de goiabada em cubos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Como Preparar.
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, misturando bem até formar um creme.
Adicione o leite e misture novamente até incorporar.
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e adicione à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar mais espessa do que a de um bolo.
Com uma colher, pegue porções da massa e adicione um cubo de goiabada no centro, formando uma bolinha.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os para garantir que dourem por igual.
Retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela a gosto.
Dicas.
Experimente utilizar diferentes tipos de recheio, como chocolate ou doce de leite, para variar o sabor do bolinho. Esses bolinhos combinam perfeitamente com um café fresquinho ou um chocolate quente, tornando-se uma opção ideal para o lanche da tarde. Melhor época para servir é durante dias mais frios ou chuvosos, quando o aroma doce invade a casa. Para uma apresentação ainda mais bonita, sirva-os em uma bandeja colorida e decore com frutas frescas.
Os bolinhos de chuva recheados com goiabada são perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar um café da manhã especial. Prepare em datas comemorativas, como aniversários, ou em encontros com amigos para alegrar o dia. Sirva ainda quentes, para que o recheio de goiabada derreta, transformando cada mordida em uma experiência deliciosa.
História.
O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, com origens que remontam ao período das colônias, quando as famílias aproveitavam a simplicidade dos ingredientes disponíveis para criar pratos deliciosos. Sua combinação frita, crocante por fora e macia por dentro, rapidamente conquistou o paladar do povo. A adição de goiabada, um doce tipicamente brasileiro, traz um toque único e saboroso a esta receita, simbolizando a riqueza da nossa culinária e a criatividade que permeia cada lar, especialmente em dias chuvosos, onde as famílias se reúnem para compartilhar histórias e um lanche quentinho.
