O Bolo de Fubá com Goiabada e Café é uma receita que traz consigo o sabor da tradição e o aconchego do lar. Com uma combinação irresistível de fubá, a doçura da goiabada e o aroma intenso do café, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Rende até 12 porções e leva cerca de 50 minutos para ficar pronto, mas a satisfação e o conforto que ele traz valem cada segundo. Prepare-se para uma explosão de sabores que te transportará às tardes ensolaradas da infância, onde o cheiro de bolo recém-saído do forno invadia a casa e reunia toda a família em volta da mesa.
Ingredientes.
3 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de goiabada cortada em cubos
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de café coado quente
Uma pitada de sal
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com fubá.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o fubá, o fermento e a pitada de sal.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme.
Adicione a goiabada em cubos e incorpore delicadamente à massa.
Por último, adicione o café coado quente, misturando rapidamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito, este saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas.
Esse bolo combina perfeitamente com uma xícara de café preto ou chá quente. Para deixá-lo ainda mais especial, experimente polvilhar um pouco de canela em pó por cima antes de servir. Esse bolo é ideal para ser degustado em tardes de inverno ou em celebrações familiares. Uma variação deliciosa é adicionar erva-doce à massa para um toque aromático a mais.
Sirva o Bolo de Fubá com Goiabada e Café acompanhado de uma bola de sorvete ou uma camada generosa de creme de leite fresco para cremosidade adicional. Esta receita é perfeita para lanchar durante o dia ou ainda em festas de aniversário e eventos especiais. Prepare-se para surpreender seus convidados e criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa.
História.
O bolo de fubá é uma receita clássica da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do Sudeste e Centro-Oeste. Sua origem remonta ao período colonial, quando o milho era amplamente cultivado e utilizado na alimentação das populações locais. A adição de goiabada traz um toque especial, representando a rica tradição de doces de frutas do Brasil. Este bolo é frequentemente associado a encontros familiares e celebrações, sendo um símbolo do aconchego e da hospitalidade brasileira. O café, por sua vez, é uma bebida que permeia a cultura nacional, e sua inclusão na receita torna-a ainda mais autêntica e reconfortante.
