Descubra o encanto do Bolo de Fubá com Erva Doce, uma receita que traz à tona os sabores das tradicionais confeitaria brasileira. Com uma textura macia e aroma convidativo, este bolo é ideal para acompanhar um café quentinho nas tardes, proporcionando momentos de aconchego e afeto. Em cerca de 60 minutos, você terá uma deliciosa fatia disponível para até 10 porções. A combinação do fubá e da erva doce desperta um gosto nostálgico e especial, perfeito para adoçar os dias mais comuns!
Ingredientes.
2 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce em grãos
Uma pitada de sal
Como Preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o sal e a erva doce.
Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e o óleo, misturando bem até incorporar.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture até que esteja bem incorporado.
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas.
Para dar um toque extra, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa. O bolo combina perfeitamente com café preto ou chá, sendo uma ótima opção para o lanche da tarde ou até mesmo para um brunch com amigos. Você pode também adicionar queijo minas ralado na massa para uma versão diferente, dando um sabor mais salgado e interessante ao bolo.
Sirva o bolo de fubá em fatias, acompanhado de uma geleia de frutas ou mel, realçando ainda mais o seu sabor. Este bolo é perfeito para ser apreciado em celebrações familiares, chás da tarde ou até mesmo como um acompanhamento especial em cafés. Com seu aroma acolhedor e sabor inconfundível, com certeza será um sucesso em qualquer evento.
História.
O Bolo de Fubá com Erva Doce remete às tradições da culinária caipira brasileira, oriundo das regiões rurais onde o milho era um dos principais ingredientes utilizados nas receitas. A erva doce, considerada uma especiaria aromática, traz um toque especial ao bolo, utilizado frequentemente em receitas de doces e pães no Brasil. Este bolo, além de saboroso, representa o conforto dos lares brasileiros, sendo uma presença frequente nas mesas de café, especialmente em festas juninas. Ao longo dos anos, ele se tornou um símbolo de afeto e de boas recordações, perpetuando-se entre as gerações.
