Prepare-se para saborear uma deliciosa receita de Frango ao Curry, um prato de origem indiana que conquista paladares ao redor do mundo. O curry é uma mistura de especiarias que dá um toque exótico e aromático a essa receita. Ideal para um almoço ou jantar especial, o Frango ao Curry certamente vai impressionar seus convidados.
Ingredientes.
500g de peito de frango cortado em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de curry em pó 1 colher de chá de cúrcuma 1 colher de chá de gengibre em pó 200ml de leite de coco 1 pimentão vermelho cortado em tiras Sal a gosto Pimenta a gosto Coentro picado para decorar Arroz branco para acompanhar
Como preparar.
1. Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os cubos de frango e deixe dourar por todos os lados. 2. Acrescente o curry em pó, a cúrcuma e o gengibre em pó, misturando bem para envolver o frango nas especiarias. 3. Adicione o leite de coco e o pimentão vermelho, mexendo bem para misturar todos os sabores. Tempere com sal e pimenta a gosto. 4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango estar cozido e o molho ter engrossado. 5. Sirva o Frango ao Curry acompanhado de arroz branco e polvilhe com coentro picado para decorar. Bom apetite!
Dicas.
Experimente adicionar legumes como cenoura, ervilhas ou batata ao Frango ao Curry para uma versão ainda mais nutritiva e saborosa. Para um toque extra de cremosidade, você pode substituir o leite de coco por creme de leite. Se preferir um curry mais picante, acrescente pimenta vermelha ou pimenta calabresa a gosto.
Como Servir.
Sirva o Frango ao Curry acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada fresca de folhas verdes. Para uma refeição completa, experimente também preparar um delicioso chutney de manga ou um pão indiano naan. Seus convidados certamente vão se surpreender com essa combinação de sabores exóticos e aromáticos. Aproveite!
