O enroladinho de salsicha com queijo é um petisco delicioso, ideal para servir em festas ou como lanche. Rende 20 unidades, com tempo de preparo de 40 minutos. Originário das festas juninas brasileiras.
Ingredientes.
20 salsichas
20 fatias de queijo coalho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Como Preparar.
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o fermento, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
2. Enrole cada salsicha em uma fatia de queijo coalho.
3. Mergulhe os enroladinhos na massa, cobrindo completamente.
4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os enroladinhos até dourarem.
5. Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas.
Adicione temperos como orégano, páprica ou cebolinha na massa para variar o sabor.
Experimente servir com molhos como mostarda, ketchup ou maionese temperada.
Como Servir.
O enroladinho de salsicha com queijo é perfeito para servir com uma cerveja gelada em uma tarde descontraída com amigos. Sirva com molhos variados para incrementar o petisco.
Historia.
O enroladinho de salsicha com queijo é inspirado nas tradicionais festas juninas do Brasil, onde os quitutes fritos são presença garantida para alegrar os convidados.
