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Introdução!
A paçoca de amendoim é um doce brasileiro tradicional, típico de festas juninas e muito apreciado em todo o país. Esta receita rende 10 porções e o tempo de preparo é de 30 minutos. Origem: Brasil.
Ingredientes.
500g de amendoim torrado e sem pele
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
Como Preparar.
1. Em um processador, triture o amendoim até obter uma farofa grossa.
2. Adicione o açúcar e o sal e triture novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma forma, aperte bem a mistura para que fique compacta.
4. Deixe descansar por 1 hora e corte em quadrados para servir.
Dicas.
Se preferir uma textura mais crocante, utilize amendoim torrado e moído.
Experimente adicionar canela em pó para dar um toque extra de sabor.
Como Servir.
Sirva a paçoca de amendoim em festas juninas, acompanhada de quentão ou vinho quente. Também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares.
Historia.
A paçoca de amendoim tem origem indígena e era consumida pelos nativos antes mesmo da chegada dos portugueses ao Brasil. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e se tornou um doce popular em todo o país.
Até a proxima
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