A pamonha é uma receita típica do Brasil, com origens que remontam aos tempos coloniais. Rende aproximadamente 10 porções e o tempo de preparo é de 1 hora.
5 espigas de milho verde
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
Folhas de palha de milho para embalar
Como Preparar.
1. Rale as espigas de milho no ralo grosso.
2. Bata o milho ralado no liquidificador com o leite, açúcar e sal até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque a massa obtida em pedaços de folhas de palha de milho e amarre bem.
4. Cozinhe em água fervente por cerca de 1 hora. Sirva quente.
Dicas.
Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
Experimente também servir a pamonha com um pouco de canela por cima.
Como Servir.
A pamonha é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva com um café fresquinho para uma combinação perfeita.
Historia.
A pamonha tem suas origens no Brasil Colônia, época em que os portugueses introduziram o milho na culinária local. Com o passar dos anos, a receita foi sendo aprimorada e se tornou um prato tradicional em diferentes regiões do país.
