500g de feijão carioca 200g de bacon em cubos 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de farinha de mandioca torrada Sal e pimenta a gosto
Como Preparar.
1. Cozinhe o feijão em panela de pressão com água e sal 2. Em outra panela, frite o bacon até dourar 3. Adicione a cebola e o alho e refogue 4. Adicione o feijão cozido e amasse um pouco 5. Acrescente a manteiga e a farinha de mandioca 6. Mexa bem até formar um creme consistente 7. Tempere com sal e pimenta a gosto
Dicas.
Sirva o tutu de feijão acompanhado de arroz branco, couve refogada e uma carne de sua preferência.
Como Servir.
O Tutu de Feijão à Mineira é ideal para acompanhar um almoço em família ou em ocasiões especiais.
Historia.
O Tutu de Feijão à Mineira é um prato tradicional da culinária mineira, que remonta ao período colonial. Feito com ingredientes simples e saborosos, é uma herança culinária passada de geração em geração.
