1. Bata o frango no liquidificador até obter uma pasta. 2. Espalhe a pasta em uma forma retangular. 3. Espalhe o recheio de palmito sobre a pasta de frango. 4. Enrole como um rocambole. 5. Passe no pão ralado. 6. Asse por 30 minutos. 7. Sirva quente.
Dicas.
Para um sabor extra, adicione ervas frescas como manjericão ou coentro à pasta de frango.
Como Servir.
Sirva o rocambole de frango com recheio de palmito acompanhado de uma salada verde e arroz branco.
Historia.
O rocambole de frango com recheio de palmito é uma variação moderna de pratos tradicionais brasileiros, combinando a leveza do frango com o sabor marcante do palmito.