Uma iguaria perfeita para celebrações de fim de ano, essa deliciosa receita tradicional oferece uma mistura única de sabores crocantes e suculentos. Ideal para 6 porções, o preparo leva aproximadamente 1 hora e tem origem na culinária da região sul do Brasil.
Ingredientes.
1 kg de carne de porco em cubos
2 xícaras de farinha de rosca
3 ovos batidos
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Como Preparar.
Tempere os cubos de carne de porco com sal e pimenta a gosto.
Passe os cubos de carne nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertos.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de carne, virando-os ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes.
Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.
Dicas.
Sirva a Delicia Crocante de Carne de Porco acompanhada de molhos especiais para ressaltar os sabores. Experimente combinar com um molho agridoce ou um molho de mostarda com mel. Para uma versão mais saudável, você pode assar no forno em vez de fritar.
Essa iguaria crocante é ideal para ser servida como petisco em festas ou como prato principal acompanhada de saladas frescas. Experimente também variar os temperos e adicionar ervas aromáticas para criar diferentes versões deste prato.
História.
Originária da região sul do Brasil, a Delicia Crocante de Carne de Porco tem suas raízes na culinária campeira, onde a carne de porco era amplamente utilizada devido à abundância de criações suínas na região. A combinação de técnicas de empanamento e fritura trouxe à mesa um prato único e saboroso, que logo se tornou uma tradição em festas de fim de ano.
