A receita de hoje é um delicioso e reconfortante Arroz de Carne, um prato tradicional da culinária brasileira que é perfeito para qualquer ocasião. Originário da região sul do país, o Arroz de Carne é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, resultando em um prato saboroso e que agrada a todos os paladares.
Ingredientes.
500g de carne bovina cortada em cubos pequenos, 2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 xícaras de arroz, 4 xícaras de água, 1 cenoura cortada em rodelas, 1 pimentão cortado em tiras, sal e pimenta a gosto.
Como preparar.
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos. 2. Acrescente o arroz e refogue por mais um minuto. Adicione a água, a cenoura, o pimentão, o sal e a pimenta. Misture bem. 3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 4. Após abrir a panela, mexa o arroz e sirva em seguida.
Dicas.
Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas como salsinha e cebolinha no final do cozimento. Se preferir uma versão mais cremosa, acrescente uma lata de creme de leite ao arroz já pronto. Para acompanhar, uma salada de folhas verdes e um vinagrete são excelentes opções.
Como Servir.
O Arroz de Carne é uma excelente opção para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Sirva acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho tinto para uma refeição completa e deliciosa.
