O Bolinho de Arroz é uma deliciosa iguaria que frequentemente faz parte da culinária caseira brasileira, especialmente no Nordeste. Em cada mordida, você sente a maciez do arroz que se transforma em um petisco crocante por fora e suave por dentro. Essa receita rinde até 20 bolinhos, sendo ideal para servir como entrada em um almoço festivo ou para acompanhar uma boa dose de molho de pimenta no happy hour. Preparar esses bolinhos exige apenas 30 minutos, somados a mais 15 minutos de fritura, prometendo satisfazer o paladar de todos os convidados, do mais simples ao mais exigente. Pronto para se encantar?
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cebola picada, o queijo, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Adicione o cheiro-verde e misture novamente.
Com as mãos, moldar pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou croquetes, conforme preferir.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio para fritar os bolinhos.
Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos.
Retire os bolinhos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas.
Sirva os bolinhos com um molho de pimenta caseiro ou um molho tártaro para dar um toque extra de sabor. Esses bolinhos também ficam deliciosos quando acompanhados de uma salada fresca. Para uma variação, você pode adicionar recheios como frango desfiado ou legumes ao seu gosto. Essa receita é perfeita para ser servida em festas, como petisco ou até mesmo como acompanhamento em um almoço. Experimente preparar em momentos festivos, como aniversários ou confraternizações.
O Bolinho de Arroz é um simples, porém delicioso, destaque da culinária brasileira. Ele pode ser servido como entrada ou aperitivo, ideal para festas e confraternizações. Combine com uma bebida saborosa, como uma cerveja artesanal ou um coquetel leve durante um churrasco ou um encontro entre amigos. Prepare-se para ver todos voltarem para pedir mais!
História.
O Bolinho de Arroz é um prato que remonta à tradição de aproveitar sobras de arroz nas casas brasileiras. Sua história é repleta de adaptações regionais e provavelmente surgiu como uma forma criativa de evitar desperdício, algo muito valorizado na culinária de várias culturas. Originário do Nordeste, onde o arroz é um alimento básico, esse bolinho agora é famoso em todo o Brasil, sendo saboreado em festas, bares e reuniões familiares. Sua versatilidade e sabor conquistaram o coração dos brasileiros, tornando-se um alimento que representa afeto e compartilhamento.
