O bolo de fubá com erva doce é uma verdadeira tradição nas mesas brasileiras, apresentando uma combinação de sabores que remete às memórias da infância. Com um toque aromático e uma textura irresistivelmente macia, este bolo é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá. A receita é simples, ideal para quem busca um doce caseiro que encanta a todos em apenas 45 minutos de preparo. Esta iguaria, que rende aproximadamente 10 porções, traz não apenas sabor, mas também afetividade, fazendo parte das celebrações familiares e encontros com amigos ao longo dos anos. Prepare-se para deixar sua casa com um aroma envolvente e seu coração mais aquecido.
Ingredientes.
2 xícaras de fubá (farinha de milho fina)
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce em grãos
Uma pitada de sal
Como Preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com manteiga e polvilhe um pouco de fubá.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o fubá, o fermento, a erva doce e a pitada de sal.
Adicione a mistura líquida dos ovos aos ingredientes secos e mexa bem, até que tudo esteja bem incorporado e não haja grumos.
Despeje a massa na forma previamente untada.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito, este saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva.
Dicas.
Esse bolo é maravilhoso para ser servido no café da tarde ou em festas de aniversário. Experimente adicionar um pouco de queijo ralado à massa para um sabor salgado equilibrado. No inverno, o bolo combina perfeitamente com um café quente. Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para uma apresentação delicada.
O bolo de fubá com erva doce é uma escolha excelente para um lanche da tarde ou um café acolhedor. Sirva com um delicioso café preto ou chá e aproveite a companhia dos amigos. Pode ser um bom acompanhamento para um piquenique ou como uma lembrança afetiva em dias festivos, trazendo à tona histórias e momentos especiais.
História.
O bolo de fubá possui raízes profundas na culinária brasileira. Originário das tradições indígenas, o fubá é uma farinha feita de milho, um alimento consumido há séculos. A adição da erva doce traz um toque especial, uma tradição que vem de gerações passadas. Nas festas juninas, o bolo de fubá é um dos principais pratos servidos, simbolizando a união e a alegria das comemorações. A conexão entre a comida e a cultura é muito forte, e cada mordida deste bolo nos transporta para momentos de celebração e convivência familiar.
