O bolo de laranja é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, trazendo à mesa o frescor e a doçura dessa fruta tão apreciada. Ideal para qualquer ocasião, do café da manhã ao lanche da tarde, esse bolo conquista paladares com sua leveza e riqueza de sabor. Com um tempo de preparo aproximado de 50 minutos, ele resulta em 10 porções que, com certeza, deixarão todos pedindo uma fatia a mais. Prepare-se para experimentar a combinação perfeita de um bolo fofinho com uma calda irresistível que realça ainda mais o sabor da laranja.
Ingredientes.
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja natural
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de 1 laranja
1/2 xícara de açúcar (para a calda)
1/2 xícara de suco de laranja (para a calda)
Como Preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando-os à mistura com suaves movimentos, até que fique homogênea.
Adicione as raspas de laranja e misture novamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e o suco de laranja e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar dissolva e a calda engrosse levemente.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Regue a calda sobre o bolo ainda morno, para que absorva bem o sabor.
Dicas.
Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque especial. O bolo de laranja combina muito bem com uma cobertura de creme de leite ou uma bola de sorvete. Aproveite o frescor da laranja em épocas quentes, e sirva acompanhado de chá ou café nos encontros de família, criando assim momentos memoráveis e cheios de sabor.
Sirva o bolo de laranja em uma bonita fatia, decorado com fatias de laranja ou raspas da fruta. É ideal para ser servido em aniversários, festas e até em um simples café da manhã. O bolo ficará ainda mais saboroso se acompanhado de um café fresco ou um chá gelado, proporcionando uma experiência única para quem o saboreia.
História.
O bolo de laranja tem sua origem nas tradições culinárias das famílias brasileiras, onde as laranjas sempre foram valorizadas tanto por seu sabor como por suas propriedades nutricionais. A presença da laranja na culinária remonta à época colonial, quando os portugueses trouxeram a fruta para o Brasil. Desde então, tornou-se um símbolo de frescor e vitalidade, sendo utilizado em diversas receitas doces e salgadas. Este bolo, que combina a suavidade da massa com a acidez da laranja, é uma verdadeira representação do carinho e da simplicidade que caracterizam a gastronomia nacional, unindo gerações em torno de sua saborosa tradição.
