O Bolo de Laranja com Calda de Chocolate é uma irresistível combinação que traz à mesa o frescor da laranja e a indulgência do chocolate. Ideal para qualquer hora do dia, essa receita serve até 10 porções e é perfeita para adoçar os momentos em família ou entre amigos. O aroma cítrico invade o ambiente enquanto o bolo assa, garantindo que você não resista a uma fatia quente, coberta com a deliciosa calda. Prepare-se para encantar a todos com essa explosão de sabores que mistura o doce e o ácido de forma harmoniosa, criando uma experiência memorável para o paladar.
Ingredientes.
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de raspas de laranja
100g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar para calda
1/4 xícara de água
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Acrescente o suco de laranja, o óleo e as raspas de laranja, e misture bem.
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a massa e delicadamente incorpore com uma espátula.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva o bolo ainda morno, coberto com a calda de chocolate.
Dicas.
Este bolo vai muito bem com uma bola de sorvete de creme. Para inovar, experimente adicionar nozes ou amêndoas à massa para um toque crocante. O bolo é perfeito para ser servido em festas de aniversários ou confraternizações, especialmente durante os meses mais quentes, quando a laranja está na sua melhor época. Se preferir, troque o chocolate meio amargo por um chocolate ao leite, que conferirá uma doçura extra ao prato.
Sirva o bolo acompanhado de um café fresco ou um chá gelado. O contraste entre o bolo quente e a calda de chocolate derretido criará uma experiência sensacional. Para ocasiões especiais, você pode decorar com fatias de laranja e polvilhar com açúcar de confeiteiro para dar um acabamento bonito e atraente. Este bolo é uma excelente escolha para o lanche da tarde ou como sobremesa em jantares.
História.
O bolo de laranja é uma receita que remonta à tradição de utilizar frutas cítricas na confeitaria. Originário das regiões tropicais, onde a laranja é amplamente cultivada, o bolo começou a se popularizar nas casas de família devido à sua simplicidade e ao sabor leve que traz. A adição da calda de chocolate representa uma adaptação moderna do prato, refletindo a influência do chocolate na culinária brasileira desde a colonização. Hoje, essa receita é uma presença constante nas mesas brasileiras, fazendo sucesso em festas e celebrações.
