Experimente o sabor marcante do bolo de laranja, um clássico da culinária brasileira que harmoniza leveza e doçura. Este bolo, que encanta pela sua textura macia e perfumada, é ideal para ser saboreado a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em momentos especiais com amigos e família. Com um tempo de preparo de apenas 50 minutos, você poderá servir até 10 porções que prometem fazer sucesso à mesa. Vamos mergulhar nessa receita, onde a laranja, além de dar sabor, também traz um toque de frescor inconfundível. Prepare-se para conquistar o paladar de todos ao seu redor!
Ingredientes.
3 laranjas médias (suco e raspas)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Como Preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione o óleo, o suco e as raspas das laranjas, misturando bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Incorpore os ingredientes secos à mistura de laranja, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture 1 xícara de açúcar com 1/2 xícara de suco de laranja e leve ao fogo até ferver e engrossar levemente.
Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e ainda morno, despeje a cobertura. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas.
Para um toque extra, adicione pedaços de laranja cristalizada à massa do bolo antes de assar. O bolo combina perfeitamente com chá ou café e pode ser servido em festas de aniversário e celebrações. Experimente também adicionar leite de coco à cobertura para diversificar o sabor. Para deixá-lo ainda mais atrativo, decore com rodelas de laranja ou folhas de hortelã.
Sirva o bolo acompanhado de um chá gelado ou uma limonada refrescante. Este bolo é uma excelente opção para chás da tarde e encontros familiares, conferindo sempre um aroma inconfundível à sua casa. O bolo de laranja também pode ser uma ótima escolha para comemorações como aniversários e festivais, trazendo sabor e alegria à mesa.
História.
O bolo de laranja é uma receita que remonta à tradição brasileira de aproveitar ingredientes frescos e sazonais. A laranja, fruto simbólico do Brasil, traz à receita um sabor característico e refrescante. Em muitas regiões, esse bolo é preparado durante festas e celebrações, tornando-se um símbolo de confraternização. Sua popularidade cresceu a partir do século XX, onde as famílias começaram a incorporá-lo em reuniões sociais e lanches informais, solidificando assim sua presença na gastronomia brasileira.
