O Bolo de Laranja é uma receita que ressoa com a simplicidade e a riqueza dos sabores naturais. Tradicional da culinária brasileira, ele traz o perfume das laranjas frescas, combinando perfeitamente a leveza de um lanche da tarde com a sofisticação de uma sobremesa que encanta os paladares. Este bolo serve até 12 porções e leva cerca de 1 hora para ser preparado e assado. Seja para uma reunião de família, um café com os amigos ou simplesmente para saborear em um momento tranquilo, este bolo é a escolha ideal. Prepare-se para deixar sua casa repleta de aromas citricos e para fazer sucesso entre aqueles que o provarem!
Ingredientes.
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de suco de laranja fresco
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar para a cobertura
1/4 de xícara de suco de laranja para a cobertura
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem para incorporar os ingredientes líquidos.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando 1 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de suco de laranja em uma panela em fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente.
Após o bolo assar, retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, perfure a superfície com um palito. Despeje a cobertura de açúcar sobre o bolo, permitindo que ela penetre na massa.
Deixe esfriar antes de desenformar, mas sirva morno para uma experiência ainda mais deliciosa.
Dicas.
Para uma apresentação mais atrativa, decore o bolo com fatias finas de laranja e ervas frescas, como hortelã. Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas e sabores. Este bolo é ideal para ser servido em chás da tarde ou em celebrações, trazendo um toque especial à mesa. Experimente também substituir o suco de laranja por outras frutas cítricas, como limão ou tangerina, para variações saborosas. A melhor época para preparar este bolo é durante a temporada de laranjas, quando elas estão mais doces e suculentas.
Sirva o Bolo de Laranja em fatias generosas, acompanhado de um café fresco ou um chá gelado. Para ocasiões especiais, considere servi-lo com uma bola de sorvete, transformando uma simples fatia em uma sobremesa digna de festa. Este bolo é perfeito durante festas de aniversário, chás de panela ou como uma surpresa deliciosa em um lanche. Aproveite cada mordida, saboreando a combinação perfeita de doçura e acidez que a laranja proporciona.
História.
O Bolo de Laranja é uma receita que atravessa gerações, muito apreciada nas casas brasileiras. Ele se originou como uma forma de aproveitar as laranjas em excesso nas colheitas, transformando-as em um doce irresistível. Este bolo simples e saboroso simboliza a hospitalidade das famílias, sendo frequentemente servido em festas e reuniões familiares. Ao longo dos anos, várias versões surgiram, mas a essência permanece: um bolo que evoca memórias de infância e momentos especiais à mesa. É uma verdadeira celebração dos sabores do Brasil, refletindo o amor pela culinária caseira e o valor das tradições familiares.
