O Bolo de Milho Verde com Coco é uma delícia que traz consigo a essência do sabor brasileiro. Com sua textura macia e umidade inigualável, este bolo é perfeito para o café da tarde ou para qualquer hora do dia. Feito com milho fresco e a delicadeza do coco, essa receita rende 10 porções e leva cerca de 1 hora para ficar pronto. Venha conhecer os segredos dessa iguaria que é verdadeira paixão nacional e encante seus amigos e familiares com um sabor que remete a momentos de felicidade e aconchego.
Ingredientes.
2 xícaras de milho verde (fresco ou de lata)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de coco ralado
uma pitada de sal
Como Preparar.
No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o óleo e o leite de coco, batendo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco, até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture com uma colher até incorporar bem.
Por fim, adicione o coco ralado e misture com cuidado.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas.
Para um bolo ainda mais saboroso, sirva com uma calda de leite condensado ou um pouco mais de coco por cima. O bolo de milho verde combina perfeitamente com café fresco no lanche da tarde, mas também pode ser uma ótima opção para cafés da manhã mais elaborados. Experimente variar a receita, trocando o leite de coco por iogurte natural para uma textura mais leve, e não esqueça de usar milho fresco, sempre que possível, para intensificar o sabor.
Sirva o Bolo de Milho Verde com Coco acompanhado de uma xícara de chá ou café expresso. Este bolo é perfeito tanto para festas de aniversário quanto para um simples encontro entre amigos. Além disso, fica especialmente gostoso em dias chuvosos, em que o aconchego do bolo se faz ainda mais presente. Aproveite para contar histórias enquanto saboreia cada pedaço.
História.
O bolo de milho é uma tradição na culinária brasileira, particularmente amado nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, onde o milho é uma cultura de grande importância. Os indígenas já utilizavam o milho, e随着 as influências africanas e portuguesas, esse ingrediente ganhou novas formas de preparo na cozinha nacional. O uso do coco, um fruto tropical, complementa perfeitamente a riqueza do milho, e juntos, eles criam uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares. Muitas famílias têm suas próprias versões dessa receita, que muitas vezes é passada de geração em geração, sempre trazendo consigo memórias de encontros e celebrações.
