O bolo de milho verde é uma receita que resgata o sabor das tradições rurais do Brasil, sendo uma opção irresistível para qualquer ocasião. Com uma textura fofa e macia, este bolo é a perfeita combinação do doce e do sabor característico do milho, homenageando a riqueza dos ingredientes nacionais. Ideal para acompanhar um café fresco ou um lanche da tarde, o bolo de milho verde é uma alegria para o paladar, fazendo com que cada fatia traga memórias de lares cheios de amor e simplicidade. Com um tempo de preparo médio de 40 minutos, esta receita rende 12 porções generosas, prontas para encantar familiares e amigos. Venha aprender como preparar esta delícia que é puro afeto em forma de bolo.
Ingredientes.
3 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho em conserva)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Como Preparar.
Se você estiver usando espigas de milho, retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca. Se usar milho de lata, escorra bem.
No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas.
Para aprimorar o sabor do bolo, você pode adicionar uma colher de sementes de erva-doce ou de côco ralado à massa. Este bolo é perfeito para ser servido em festas juninas ou em um café da tarde em família. Harmonize com um café fresco ou um chá gelado. Se preferir, decore o bolo com uma cobertura de glaceado de açúcar ou polvilhe canela em pó por cima, tornando a apresentação ainda mais atrativa.
Sirva o bolo de milho verde acompanhado de pedaços de queijo minas frescal, que complementa perfeitamente a doçura do bolo. Este prato é ideal para tardes ensolaradas e também para festas de aniversário, lembrando sempre os sabores do interior. A receita é uma celebração à simplicidade e ao aconchego que apenas um bolo caseiro pode proporcionar.
História.
O bolo de milho verde é uma receita tradicional no Brasil, especialmente no interior, onde o milho é um alimento amplamente cultivado e valorizado. A origem dessa delícia remonta às festas de São João, onde o milho é usado em diversas receitas, simbolizando fartura e colheitas. O bolo reflete a cultura rural brasileira e é frequentemente encontrado em celebrações familiares, simbolizando união e afeto. A simplicidade dos ingredientes e o conforto da receita fazem dela um verdadeiro ícone da culinária brasileira, levando a nostalgia dos lares acolhedores e das cozinhas cheias de aromas.
