Uma receita diferente e única, perfeita para surpreender seus convidados. Serve 6 pessoas, tempo de preparo de 2 horas e origem do Centro-Oeste do Brasil.
1 moranga média 500g de carne de sol dessalgada e desfiada 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 tomates picados 200g de queijo coalho em cubos 1 lata de creme de leite Sal e pimenta a gosto Cheiro-verde picado a gosto
Como Preparar.
1. Corte a tampa da moranga, retire as sementes e cozinhe a moranga no vapor até ficar macia. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. 3. Adicione a carne de sol desfiada e refogue por mais alguns minutos. 4. Acrescente os tomates e cozinhe até que comecem a desmanchar. 5. Misture o queijo coalho, o creme de leite e tempere com sal e pimenta. 6. Recheie a moranga com o refogado, polvilhe com cheiro-verde e leve ao forno por 20 minutos.
Dicas.
Experimente adicionar requeijão cremoso para dar mais cremosidade ao prato. Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Como Servir.
Sirva a carne de sol desfiada na moranga como prato principal em um almoço especial. Acompanha bem com uma cerveja gelada.
Historia.
A carne de sol desfiada na moranga é uma combinação de ingredientes típicos da culinária do interior do Brasil, onde a carne de sol e a abóbora são bastante populares.
