Aprenda a fazer a clássica Rabanada Natalina, uma sobremesa queridinha das festas de fim de ano. Rendimento para 10 porções, em aproximadamente 30 minutos. Origem com raízes européias, essa receita promete encantar seu paladar e trazer lembranças afetivas.
Ingredientes.
1 pão francês amanhecido
2 xícaras de leite
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Como Preparar.
Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
Misture o leite com o açúcar e a canela em um recipiente.
Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos.
Passe as fatias de pão no leite temperado e, em seguida, nos ovos batidos.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Retire e escorra em papel absorvente.
Misture açúcar e canela e polvilhe sobre as rabanadas.
Sirva quente e aproveite!
Dicas.
Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à mistura de leite para um sabor extra. Acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou um pouco de doce de leite. Para uma versão mais sofisticada, finalize com calda de frutas vermelhas.
Sirva as Rabanadas Natalinas como sobremesa após uma bela ceia natalina. Acompanha bem um café fresquinho ou um vinho doce. Ideal para festas de fim de ano em família e amigos.
História.
A Rabanada tem suas origens na tradição portuguesa, feita inicialmente com pão amanhecido para evitar desperdício. Com o tempo, essa receita se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes variações em cada região. Hoje, é um símbolo de celebração e afeto nas festas de fim de ano.
