O Strudel de Maçã é uma receita que carrega consigo um pedaço da rica tapeçaria culinária da Alemanha. Ideal para servir como uma sobremesa suntuosa ou um lanche refinado, este prato agrega sabor e tradição em cada mordida. Comporta cerca de 8 porções e o tempo de preparo total é de aproximadamente 90 minutos.
Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar, a canela, as uvas-passas e as nozes.
Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 3 mm de espessura.
Distribua o recheio de maçã uniformemente sobre a massa, deixando uma margem de 2 cm nas bordas.
Enrole a massa cuidadosamente, começando pelo lado mais longo, e sele as bordas.
Pincele a superfície com manteiga derretida.
Asse por 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Deixe esfriar ligeiramente e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas.
Para uma variação interessante, adicione a raspa de um limão ao recheio para um toque de frescor. Servir o strudel com uma bola de sorvete de baunilha pode transformar sua experiência, tornando-a ainda mais deliciosa.
O Strudel de Maçã é melhor servido quente, proporcionando uma textura perfeita entre o crocante da massa e o suculento do recheio. É uma escolha elegante para as festividades de outono ou reuniões familiares, onde o aroma de maçã e canela pode criar um ambiente acolhedor e convidativo.
História.
Originário da cozinha Austríaca, o Strudel foi adotado prazerosamente pela Alemanha onde se popularizou com a variedade de maçã. A receita sobreviveu através de várias gerações, cativando corações com seu sabor e sua tradição culinária.
