Uma deliciosa tapioca recheada com frango desfiado e requeijão, perfeita para um lanche rápido ou café da manhã. Rende 1 porção e leva apenas 15 minutos para preparar. Origem brasileira.
1. 1/2 xícara de polvilho doce
2. 1 peito de frango cozido e desfiado
3. 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
4. Sal a gosto
5. Pimenta a gosto
6. Óleo para untar a frigideira
Como Preparar.
1. Em uma tigela, misture o polvilho doce com uma pitada de sal.
2. Em uma frigideira antiaderente, espalhe o polvilho formando uma camada fina e deixe dourar dos dois lados.
3. Em outra frigideira, refogue o frango desfiado com sal e pimenta.
4. Coloque o frango sobre a tapioca, adicione o requeijão por cima e feche a tapioca ao meio.
5. Deixe dourar por mais alguns minutos e sirva.
Dicas.
Experimente adicionar outros recheios, como queijo, tomate e orégano. Utilize uma frigideira bem aquecida para garantir que a tapioca fique crocante.
Como Servir.
Sirva a tapioca quente, acompanhada de uma xícara de café ou suco natural. Perfeita para um café da manhã diferente ou lanche da tarde.
Historia.
A tapioca é uma iguaria típica da culinária brasileira, principalmente da região Nordeste. Feita a partir da fécula extraída da mandioca, ela se tornou popular em todo o país devido à sua versatilidade e sabor.
