A paçoca de amendoim é um doce brasileiro tradicional, típico de festas juninas e muito apreciado em todo o país. Esta receita rende 10 porções e o tempo de preparo é de 30 minutos. Origem: Brasil.
Ingredientes.
500g de amendoim torrado e sem pele 2 xícaras de açúcar 1 pitada de sal
Como Preparar.
1. Em um processador, triture o amendoim até obter uma farofa grossa. 2. Adicione o açúcar e o sal e triture novamente até obter uma mistura homogênea. 3. Em uma forma, aperte bem a mistura para que fique compacta. 4. Deixe descansar por 1 hora e corte em quadrados para servir.
Dicas.
Se preferir uma textura mais crocante, utilize amendoim torrado e moído. Experimente adicionar canela em pó para dar um toque extra de sabor.
Como Servir.
Sirva a paçoca de amendoim em festas juninas, acompanhada de quentão ou vinho quente. Também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares.
Historia.
A paçoca de amendoim tem origem indígena e era consumida pelos nativos antes mesmo da chegada dos portugueses ao Brasil. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e se tornou um doce popular em todo o país.
