A torta de banana com canela é uma deliciosa sobremesa que encanta paladares e traz memórias afetivas à mesa. Com uma textura macia e um aroma irresistível que permeia o ambiente durante o preparo, essa torta é ideal para o lanche da tarde ou para ser servida como sobremesa em um almoço em família. Em apenas 60 minutos, você pode preparar uma torta que rende até 10 porções, perfeito para dividir e celebrar momentos especiais. Venha conferir como transformar bananas maduras em uma verdadeira iguaria!
Ingredientes.
4 bananas maduras (preferencialmente nanicas)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 xícara de leite
Pitadas de sal
1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
1 colher de sopa de canela para polvilhar
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 30cm com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
Adicione a mistura seca aos poucos na massa, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.
Misture as bananas amassadas à massa até que fiquem bem incorporadas.
Despeje a mistura na forma untada e alise a superfície com uma colher.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela para polvilhar sobre a torta antes de levar ao forno.
Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a torta.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Após assar, deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas.
Para um toque a mais, acrescente nozes ou castanhas picadas à massa. Essa torta pode ser servida quente com uma bola de sorvete de creme ou gelato, criando uma combinação perfeita. Em épocas de festas, é uma ótima opção para reunir família e amigos. Experimente também substituir as bananas por maçãs ou peras, para uma versão surpreendente. Além disso, sirva com uma cobertura de chantilly para uma apresentação elegante.
A torta de banana com canela é uma escolha versátil para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde descontraído até um jantar especial. Combine-a com uma delicada xícara de chá ou café para realçar seus sabores. Aproveite os momentos em família e compartilhe essa delícia com aqueles que ama. É uma receita que sempre traz um sorriso ao rosto, tornando os dias um pouco mais doces.
História.
A torta de banana é uma receita que se popularizou no Brasil e se tornou um clássico nos lares, especialmente em regiões onde as bananas são produzidas em abundância. Sua origem remonta a influências da culinária portuguesa e da tropicalidade brasileira. Historicamente, as bananas sempre foram um fruto acessível e apreciado, permitindo a criação de diversas receitas inovadoras. A combinação com canela, um tempero que traz riqueza e aroma, destaca ainda mais a simplicidade e a sofisticação dessa sobremesa. Portanto, cada fatia de torta de banana é não apenas um deleite, mas um pedaço de história e tradição na mesa brasileira.
