A Torta de Maçã com Canela é uma verdadeira obra-prima da confeitaria que combina as suculentas maçãs com um toque aromático de canela, criando uma explosão de sabores a cada garfada. Este prato é ideal para compartilhar em momentos especiais, como as reuniões familiares nos finais de semana ou nas festividades de outono. Com um tempo de preparo de 40 minutos e aproximadamente 8 porções, essa torta traz conforto e aconchego, tornando-se uma das mais queridas na culinária tradicional. Prepare-se para encantar seu paladar e o de seus convidados com essa receita irresistível!
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa.
Adicione o ovo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente no fundo e nas laterais.
Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Misture as maçãs com o suco de limão e a canela.
Distribua as maçãs sobre a massa preparada, formando uma camada uniforme.
Polvilhe um pouco mais de canela e açúcar sobre as maçãs, se desejar.
Asse no fornopreaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, caso queira.
Dicas.
Para maximizar o sabor, use maçãs da variedade Granny Smith ou Fuji, que oferecem um bom contraste com o doce da massa. Sirva a torta morna acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou um fio de creme de leite. Durante o inverno, essa torta pode ser o acompanhamento perfeito para um café ou um chocolate quente nas tardes frias.
A Torta de Maçã com Canela pode ser servida sozinha ou acompanhada de sorvete, perfeita para festas de aniversário, encontros familiares ou simplesmente para adoçar um dia comum. É uma receita que traz consigo as tradições de gerações, sendo uma excelente escolha para momentos de confraternização e alegrias.
História.
A Torta de Maçã é um clássico que remonta à Idade Média, onde a combinação de maçãs e especiarias, como canela, já era apreciada em diversas culturas. Popularizada por colonizadores europeus, especialmente na região da Nova Inglaterra, ela se enraizou na culinária americana e se tornou um símbolo de conforto. Este prato é frequentemente associado a celebrações de Ação de Graças, simbolizando a colheita e a prosperidade. A Torta de Maçã não é apenas uma receita, mas um laço familiar que se passa de geração para geração.
