Um delicioso e único rocambole feito com banana e chocolate, rendendo 8 porções. Tempo de preparo de 45 minutos. Origem brasileira.
Ingredientes.
4 bananas maduras
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
200g de chocolate meio amargo derretido
200g de creme de leite
Como Preparar.
1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com o açúcar.
2. Adicione os ovos e misture bem. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
4. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido. Enrole como um rocambole e deixe esfriar.
5. Misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe sobre o rocambole já frio.
6. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Dicas.
Você pode adicionar nozes ou castanhas picadas na massa para dar uma crocância extra. Experimente servir com uma bola de sorvete de creme.
Como Servir.
Sirva o rocambole de banana com chocolate gelado, cortado em fatias. Fica perfeito como sobremesa ou lanche da tarde.
Historia.
O rocambole de banana com chocolate é uma variação brasileira do tradicional rocambole, adaptado com ingredientes típicos da culinária nacional. Uma combinação deliciosa e inigualável!
