O bolo de fubá com goiabada é uma receita que encanta e traz à tona memórias afetivas de muitas famílias brasileiras. Suave, macio e com um toque adocicado da goiabada, este bolo é a combinação perfeita entre o simples e o sofisticado. Com um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, ele rende até 10 porções, ideal para compartilhar em um lanche da tarde ou como sobremesa em uma reunião com amigos. Prepare-se para se perder nas delícias de sua textura. Esse bolo é uma verdadeira celebração do sabor e da tradição, acompanhando um bom café ou uma xícara de chá.
Ingredientes.
1 xícara de fubá mímio
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
200g de goiabada cortada em cubos
Uma pitada de sal
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogênea e clara.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Em seguida, acrescente o fubá, a pitada de sal e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa suave.
Despeje metade da massa na forma já preparada.
Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dicas.
Para realçar ainda mais o sabor do bolo de fubá, experimente acrescentar erva-doce ou coco ralado na massa. Ele combina perfeitamente com café fresco e pode ser servido como um lanche da tarde ou em um café da manhã especial. Outra sugestão é cobrir o bolo com uma calda de goiabada derretida, elevando sua apresentação e sabor. O bolo é ideal para ser servido em festas juninas, porém sua delícia é atemporal e pode ser saboreado a qualquer momento.
Sirva o bolo de fubá com fatias de goiabada ao lado, acompanhado de um café fresco ou um chá quentinho. A combinação traz uma experiência sensorial única e ideal para pequenas celebrações em família. O bolo é uma ótima escolha para o lanche da tarde, picnics ou como sobremesa em encontros amigos, garantindo sorrisos e satisfação em cada pedaço.
História.
O bolo de fubá é um dos clássicos da cozinha brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é cultivado. Sua origem remonta a influências indígenas, pois o fubá é feito a partir do milho, ingrediente essencial na alimentação do Brasil colonial. Ao longo do tempo, o bolo se adaptou e passou a incorporar outros ingredientes, como a goiabada, que traz um contraste perfeito entre o doce e o salgado, sendo um verdadeiro símbolo de aconchego e tradição nas mesas brasileiras.
Até a próxima
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