O bolo de laranja é uma tradicional receita da culinária brasileira, amado por seu sabor leve e cítrico que proporciona uma explosão de frescor. Ideal para acompanhar um café pela manhã ou um lanche da tarde, este bolo se destaca não apenas pelo seu gosto, mas também pela simplicidade de seu preparo. Com um tempo total de 60 minutos e rendimento de 10 porções, você certamente irá encantar a todos com este doce que carrega a essência das laranjas frescas do Brasil.
Ingredientes.
3 laranjas grandes (sem casca e picadas)
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de soja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Como Preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
No liquidificador, adicione as laranjas picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente até incorporar.
Despeje a massa na forma untada.
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto isso, para a calda, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de suco de laranja em uma panela pequena, leve ao fogo e cozinhe até ferver. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que a calda engrosse um pouco.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme. Regue a calda de laranja ainda quente sobre o bolo.
Dicas.
Você pode servir o bolo acompanhado de um café fresco ou um chá gelado. Para uma opção mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar demerara ou adoçantes naturais. Este bolo também combina bem com uma cobertura de creme de leite ou um sorvete de baunilha durante os dias quentes. A sugestão é fazer esse bolo em festas de aniversário ou celebrações, já que todos adoram um sabor cítrico e doce ao mesmo tempo!
Sirva o bolo de laranja em fatias generosas, decorado com raspas da própria laranja e folhinhas de hortelã. Este bolo é perfeito para o lanche da tarde, mas também pode ser um fantástico acompanhamento para um café da manhã especial. Prepare-o nos meses de verão, quando as laranjas estão mais doces e suculentas, e compartilhe momentos de alegria com amigos e familiares.
História.
O bolo de laranja é uma receita que remete às tradições caseiras da culinária brasileira. Essa iguaria ganhou popularidade no Brasil durante o século XX, especialmente com o aumento do cultivo de laranjas no país, principalmente nos estados do Sudeste. O bolo é uma representação da culinária afetiva, onde muitas avós preparavam essa delícia em encontros familiares. A simplicidade dos ingredientes básicos, combinada com o frescor da laranja, fez deste bolo um clássico entre os brasileiros, simbolizando acolhimento e carinho.
Até a próxima
Compartilhe isso:
Compartilhe!
Descubra mais sobre temperocerto.com
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
