A quiche de alho-poró e queijo é uma deliciosa combinação que promete agradar a todos. Este prato, que pode ser servido como entrada ou prato principal, é uma verdadeira iguaria da culinária francesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Com uma base crocante e um recheio cremoso, cada garfada revela a suavidade do alho-poró e a riqueza do queijo, criando uma harmonia perfeita de sabores. Ideal para um brunch, um jantar informal ou até mesmo para impressionar os convidados em uma ocasião especial, essa receita rende até 8 porções e leva aproximadamente 1 hora para ser preparada. Vamos explorar juntos essa experiência gastronômica?
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho-poró picado. Refogue por cerca de 5 minutos, até que fique macio. Reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos e misture o creme de leite, até ficar homogêneo.
Acrescente o queijo muçarela, o queijo parmesão, o alho-poró refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
Forre uma forma de torta com a massa e fure o fundo com um garfo para evitar bubbles durante o cozimento.
Despeje a mistura de alho-poró e queijos na massa.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que a quiche esteja firme e dourada.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas.
Para um toque especial, adicione ervas finas como tomilho ou orégano à mistura antes de assar. Se preferir, substitua o queijo muçarela por queijo de cabra para um sabor mais intenso. A quiche pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca. É uma ótima opção tanto para o almoço quanto para o jantar.
A quiche de alho-poró e queijo é perfeita para ser servida em qualquer reunião, seja um almoço em família ou um pequeno evento. Acompanhe com um vinho branco leve ou uma água aromatizada com limão e hortelã. Em dias mais frios, uma sopa leve pode ser uma ótima entrada antes de servir a quiche.
História.
A quiche é originária da região da Lorraine, na França, onde se popularizou durante o século 18. Tradicionalmente feita com um recheio à base de creme e ovos, sua popularidade cresceu e diversas variações surgiram com o passar dos anos. A quiche de alho-poró, em particular, é uma homenagem aos produtos frescos cultivados na região. Além de ser uma especialidade gastronômica, a quiche representa a rica culinária da França, que valoriza ingredientes de qualidade e o prazer à mesa.
Até a próxima
Compartilhe isso:
Compartilhe!
Descubra mais sobre temperocerto.com
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
