O Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate é uma verdadeira celebração dos sabores clássicos da confeitaria. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é macio e aromático, proporcionando uma experiência única a cada garfada. Com suas camadas de baunilha delicada, ele se transforma em um prato perfeito para aniversários, chás da tarde, ou até mesmo um simples lanche em família. Prepare-se para encantar seus convidados e a si mesmo com esta receita que rende 12 porções e tem um tempo de preparo de aproximadamente 60 minutos.
2 xícaras de cobertura de chocolate (ganache) para finalização
Como Preparar.
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 25 cm com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.
No bowl da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e areado.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Misture a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos.
Adicione a mistura de farinha e o leite alternadamente, começando e terminando pela farinha, e bata até a massa ficar homogênea.
Divida a massa em duas partes iguais e acrescente o chocolate em pó em uma delas, misturando bem.
Despeje a massa de baunilha em uma forma e em seguida a massa de chocolate na outra forma.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Após assar, deixe esfriar nas formas por 10 minutos e depois desenforme.
Após esfriar completamente, empilhe as camadas de bolo, intercalando com a ganache de chocolate e cobrindo todo o bolo com a mesma ganache.
Dicas.
Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa de baunilha. Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma combinação deliciosa. O bolo pode ser uma ótima opção para festas durante o fim de ano ou para um lanche no chá da tarde. Para deixar ainda mais festivo, decore com frutas vermelhas ou confeitos coloridos.
Sirva o Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate em fatias generosas, acompanhado de um café fresco ou um chá aromático. Esta combinação não só agrada ao paladar, mas também proporciona um momento de aconchego e nostalgia. É um prato perfeito para ser servido em celebrações, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar a rotina.
História.
O Bolo de Baunilha tem suas raízes na Europa, onde a baunilha se tornou um ingrediente popular desde o século XVI, após a colonização das Américas. No Brasil, o bolo de baunilha passou a ser uma iguaria tradicional nas festas de aniversário e celebrações familiares. A mistura com o chocolate, um dos ingredientes mais amados do mundo, surgiu naturalmente, combinando a leveza do bolo com a intensidade do chocolate. Este bolo é um símbolo de união e afeto, muitas vezes presente nas mesas brasileiras durante momentos especiais.
Até a próxima
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