1. Cozinhe a carne-seca e desfie. 2. Cozinhe a abóbora e amasse. 3. Monte camadas de abóbora, carne-seca e queijo. 4. Cubra com creme de leite. 5. Asse até dourar.
Dicas.
Desfie a carne-seca com um garfo para melhor distribuição no prato. Utilize queijo coalho para um toque regional autêntico.
Como Servir.
Sirva o escondidinho com arroz branco e uma salada de folhas verdes. Ótimo para dias frios.
Historia.
O escondidinho tem origem no Nordeste do Brasil, onde as famílias preparavam essa receita para compartilhar em momentos especiais.
Até a proxima
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