A Pamonha é uma iguaria típica do Brasil, especialmente da região de Minas Gerais. Feita a partir do milho verde, esse prato delicioso e reconfortante é uma excelente opção para quem busca saborear a culinária brasileira em sua essência.
Ingredientes.
6 espigas de milho verde | 1 xícara de açúcar | 1 xícara de leite | Sal a gosto | Folhas de bananeira para embrulhar
Como preparar.
1. Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador juntamente com o leite. 2. Passe a mistura por uma peneira para extrair o caldo. 3. Adicione o açúcar e o sal, misture bem. 4. Corte as folhas de bananeira em retângulos, coloque uma porção da massa de milho sobre cada folha e enrole. 5. Leve para cozinhar em água fervente por aproximadamente 40 minutos. 6. Retire, espere esfriar um pouco e sirva ainda quente.
Dicas.
Você pode acrescentar queijo ralado na massa para um toque de sabor extra. Além disso, experimente servir a pamonha com uma generosa porção de manteiga derretida por cima.
Como Servir.
A Pamonha é um prato versátil que pode ser consumido como sobremesa ou mesmo como um lanche da tarde. Experimente acompanhá-la com um café fresquinho para uma combinação perfeita.
Até a proxima
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