Torta de Maçã da Vovó: Tradicional e Deliciosa

Introdução!

A Torta de Maçã da Vovó é um deleite que resgata memórias afetivas e o calor do lar. Ideal para 8 porções, este prato clássico une a suavidade da massa ao sabor marcante das maçãs, criadas na mais pura tradição. O aroma que se espalha pela casa durante o seu cozimento traz à tona lembranças de encontros em família e tardes agradáveis. Prepare-se para explorar cada camada dessa torta que, além de farta, é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira.

Ingredientes.

• 6 maçãs verdes (aproximadamente 1,5 kg)
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como Preparar.

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga.
2. Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs, ½ xícara de açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o restante do açúcar (½ xícara) até que fiquem claros e fofos.
4. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha à mistura de ovos. Misture bem.
5. Em uma terceira tigela, combine a farinha, o fermento e o sal. Aos poucos, incorpore essa mistura aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
6. Despeje metade da massa na forma untada, espalhe as maçãs reservadas por cima e finalize com o restante da massa.
7. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até que esteja dourada e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas.

Experimente servir a torta com uma bola de sorvete de creme ou um fio de calda de caramelo para um toque especial. Ela é perfeita em festas juninas, como sobremesa no almoço de domingo ou até mesmo em um café da tarde. Adicionar um punhado de nozes ou amêndoas na mistura de maçãs pode trazer uma crocância deliciosa. Outras variedades de maçãs também podem ser testadas para variar o sabor da torta.

Como Servir.

A Torta de Maçã da Vovó é uma escolha incrível para ocasiões em família, como aniversários, encontros ou simplesmente um dia nublado. Sirva-a quentinha, acompanhada de chá ou café, e aprecie os sorrisos que surgirão ao redor da mesa. Essa receita é uma verdadeira celebração da tradição caseira e do afeto compartilhado.

História.

A Torta de Maçã é um prato que atravessa séculos, com raízes que se estendem até a Europa medieval, quando os ingredientes simples se uniam para criar sobremesas caseiras. Nas colônias norte-americanas, a torta de maçã se tornou um símbolo da cultura familiar, representando o aconchego dos lares tradicionais. Cada família possui sua própria receita, geralmente guardada a sete chaves e passada de geração em geração. A ligação emocional dessa torta com encontros familiares torna-a um prato emblemático, que transcende o tempo e o espaço, sendo eleita a favorita por muitos.

Até a próxima