Coxinha de Jacaré: Uma Delícia Crocante Brasileira

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Introdução!

A coxinha de jacaré é um petisco crocante e saboroso tipicamente brasileiro. Rende 12 porções e leva cerca de 1 hora para preparar. Origem: Brasil.

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Ingredientes.

500g de carne de jacaré
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar

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Como Preparar.

1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite.
2. Adicione a carne de jacaré, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar macia.
3. Desfie a carne e reserve.
4. Em outra panela, prepare um creme com a farinha de trigo e o caldo de galinha.
5. Adicione a carne desfiada ao creme e mexa até obter uma massa homogênea.
6. Modele as coxinhas e passe-as nos ovos batidos e na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar.
8. Escorra em papel toalha e sirva.

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Dicas.

Você pode acrescentar queijo cremoso à massa para um sabor extra. Sirva com molho de pimenta para acompanhar.

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Como Servir.

Sirva as coxinhas de jacaré como petisco em festas e eventos. Acompanha bem uma cerveja gelada.

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Historia.

A coxinha de jacaré é uma receita inspirada na culinária brasileira, que aproveita a carne suculenta do jacaré para criar um petisco único e saboroso.

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Até a proxima