Delícia da culinária baiana, serve 4 pessoas, tempo de preparo de 1h, originária da região litorânea do Nordeste do Brasil.
Ingredientes.
500g de carne de caranguejo desfiada 2 tomates maduros picados 1 cebola grande picada 2 pimentões vermelhos picados 200ml de leite de coco 1 maço de coentro picado Sal e pimenta a gosto Azeite de dendê 500g de farinha de tapioca 200g de bacon picado 100g de manteiga de garrafa
1. Em uma panela, refogue a cebola, os tomates e o pimentão no azeite de dendê. 2. Adicione a carne de caranguejo, o leite de coco, o coentro, sal e pimenta. 3. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. 4. Em outra panela, frite o bacon até dourar, adicione a farinha de tapioca e a manteiga de garrafa, mexendo bem. 5. Sirva a moqueca de caranguejo com a farofa de tapioca por cima.
Dicas.
Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça para um toque picante. Sirva com arroz branco e uma salada refrescante. Utilize ingredientes frescos para o melhor sabor.
Como Servir.
Sirva a moqueca de caranguejo com farofa de tapioca acompanhada de uma caipirinha gelada e rodelas de limão.
Historia.
A moqueca de caranguejo com farofa de tapioca é inspirada na rica culinária da Bahia, onde frutos do mar são essenciais. A união do caranguejo com a tapioca resulta em um prato único e saboroso.
Até a proxima
Compartilhe isso:
Compartilhe!
Descubra mais sobre temperocerto.com
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
