A tapioca, um prato tradicional da culinária brasileira, é uma opção versátil e deliciosa que conquistou paladares em todo o mundo. Imagine morder uma tapioca quentinha e crocante, recheada com uma combinação perfeita de queijo derretido e ervas frescas. Esta receita rende 4 porções e leva apenas 20 minutos para preparar. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição, esse prato encanta tanto pela sua simplicidade quanto pelo seu sabor autêntico. Pronto para explorar essa iguaria que é a cara do Brasil?
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Como Preparar.
Comece aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo.
Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal.
Com a frigideira bem quente, coloque a goma de tapioca na frigideira, formando um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até que as bordas começarem a se soltar.
Adicione o queijo coalho e o cheiro-verde sobre a tapioca. Dobre ao meio.
Cozinhe por mais 2 minutos até que o queijo comece a derreter e a tapioca fique crocante.
Retire do fogo, regue com azeite, adicione pimenta-do-reino a gosto e sirva quente.
Dicas.
Experimentar com diferentes recheios, como carne seca desfiada, frango, ou até mesmo opções doces com banana ou chocolate. Acompanhe com um molho de pimenta ou uma salsa fresca para um toque especial. A tapioca é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou como entrada em uma refeição. No calor, ela é especialmente refrescante e deliciosa.
Sirva a tapioca recheada quente e crocante, acompanhada de uma salada verde ou um molho à sua escolha. Essa iguaria é perfeita para qualquer ocasião – seja um lanche descontraído ou uma reunião com amigos. A versatilidade da tapioca permite que você a adapte ao seu gosto e ao que tem em casa. Uma deliciosa maneira de explorar a culinária brasileira.
História.
A tapioca possui uma longa história que remonta aos índios do Brasil, sendo uma forma de apreciar a mandioca, um tubérculo muito valioso. Nos últimos anos, a tapioca ganhou popularidade fora do Brasil, sendo adaptada para diferentes paladares e recheios. A simplicidade de sua preparação e a possibilidade de criar combinações diversas fazem da tapioca um prato democrático e muito adorado, simbolizando a riqueza da culinária brasileira.
Até a próxima
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