500g de peixe fresco em postas 2 tomates maduros 1 cebola grande 2 pimentões verdes Coentro a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite de dendê a gosto 200ml de leite de coco
Como Preparar.
1. Tempere o peixe com sal e reserve 2. Refogue a cebola, tomate e pimentões em azeite de dendê 3. Adicione o peixe e deixe cozinhar por 15 minutos 4. Acrescente o leite de coco, coentro, sal e pimenta 5. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva quente
Dicas.
Sirva com arroz branco e pirão de peixe para uma refeição completa e tradicional capixaba.
Como Servir.
Sirva a moqueca capixaba com arroz branco, pirão de peixe e farofa de banana. Ideal para reunir a família em um almoço especial.
Historia.
A moqueca capixaba surgiu da mistura de influências indígenas e africanas, sendo feita tradicionalmente em panela de barro e sem azeite de dendê.
Até a proxima
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